Вкус Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

0 пикир
Складда бар
590 сом
  • Автор: Боб Холмс (Holmes Bob)
    Басма үйү: Alpina Publisher
    Басылган жылы: 2019
    Серия: Жок
    Бетинин саны: 348
    Формат: 145х215 мм
    Мукабасы: Катуу мукаба
    ISBN: 978-5-9614-6902-8
    Тираж: 2
    Курактык чеги: 16+
    Тил: Орусча
    Башка тилде: -
    Артикул: BH-159385
  • Товарды колго алгандын кийин гана төлөйсүз

  • Урматту окурман, Шаар ичинде жеткирүү 70 сомдон. Ал эми региондорго жеткирүү келишим баада

     
  • Автор: Боб Холмс (Holmes Bob)
    Басылган жылы: 2019
    Басма үйү: Alpina Publisher
    Серия: Жок
    Бетинин саны: 348
    Формат: 145х215 мм
    Мукабасы: Катуу мукаба
    ISBN: 978-5-9614-6902-8
    Тираж: 2
    Курактык чеги: 16+
    Тил:
    Башка тилде: -
    Артикул: BH-159385
    Кыскача мазмуну

     

    Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему "фоновому" ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. 
    Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта. 

    Почему книга достойна прочтения: 

    • Вы узнаете, как вкус руководит выбором продуктов и как его можно использовать для того, чтобы эффективно изменить пищевые предпочтения. 
    • Даже если вы не профессиональный дегустатор, вы научитесь получать гораздо больше удовольствия от того, что лежит у вас на тарелке или плещется в вашем стакане. 
    • Вы узнаете, почему торт кажется слаще, когда его подают на белой посуде, как глаза могут обмануть носы самых опытных винных дегустаторов и как язык, на котором мы говорим, влияет на то, как мы воспринимаем вкус. 

      Кто автор
      Боб Холмс - научный журналист в New Scientist. Написал более 800 статей об эволюции, экологии, генетике, биомедицине и антропологии. 
  • Пикир 0

    Пикир жаз
  • Урматту окурман, Шаар ичинде жеткирүү 70 сомдон. Ал эми региондорго жеткирүү келишим баада

     

    Товарды колго алгандын кийин гана төлөйсүз

«Вкус Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» китеби жөнүндө маалымат

 

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему "фоновому" ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. 
Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта. 

Почему книга достойна прочтения: 

Көп сатылгандар

    «Вкус Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» жөнүндө пикирлер (0)

    Баа бергениңиз жана пикир билдиргениңиз үчүн рахмат.
    Кирүү
    Катталуу
    Сыр сөздү унуттум
    Регистрация
    Мисалы: +996000000000 же pochta@domain.kg
    Дарегиңизди так жазыңыз, жеткирүү үчүн керек.