Вкус Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

0 отзыва
В наличии
590 сом
  • Автор: Боб Холмс (Holmes Bob)
    Издательство: Alpina Publisher
    Год издания: 2019
    Серия: Нет
    Количество страниц: 348
    Формат: 145х215 мм
    Переплет: Твердый переплет
    ISBN: 978-5-9614-6902-8
    Тираж: 2
    Возрастное ограничение: 16+
    Язык: Русский
    На другом языке: -
    Артикул: BH-159385
  • Оплата при получении товара

  • Дорогие читатели. Доставка по городу Бишкек 120 сомов. А доставка по регионам договорная

  • Автор: Боб Холмс (Holmes Bob)
    Год издания: 2019
    Издательство: Alpina Publisher
    Серия: Нет
    Количество страниц: 348
    Формат: 145х215 мм
    Переплет: Твердый переплет
    ISBN: 978-5-9614-6902-8
    Тираж: 2
    Возрастное ограничение: 16+
    Язык:
    На другом языке: -
    Артикул: BH-159385
    Аннотация

    Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему "фоновому" ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. 
    Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта. 

    Почему книга достойна прочтения: 

    • Вы узнаете, как вкус руководит выбором продуктов и как его можно использовать для того, чтобы эффективно изменить пищевые предпочтения. 
    • Даже если вы не профессиональный дегустатор, вы научитесь получать гораздо больше удовольствия от того, что лежит у вас на тарелке или плещется в вашем стакане. 
    • Вы узнаете, почему торт кажется слаще, когда его подают на белой посуде, как глаза могут обмануть носы самых опытных винных дегустаторов и как язык, на котором мы говорим, влияет на то, как мы воспринимаем вкус. 

      Кто автор
      Боб Холмс - научный журналист в New Scientist. Написал более 800 статей об эволюции, экологии, генетике, биомедицине и антропологии. 
       
  • Дорогие читатели. Доставка по городу Бишкек 120 сомов. А доставка по регионам договорная

    Оплата при получении товара

О книге «Вкус Наука о самом малоизученном человеческом чувстве»

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему "фоновому" ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. 
Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта. 

Почему книга достойна прочтения: 

Бестселлеры

    Отзывы о книге «Вкус Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» (0)

    Спасибо за отзыв и оценку.
    Вход
    Забыл пароль
    Регистрация
    Например: +996000000000 или pochta@domain.kg
    Введите точный адрес. Это нужен для доставки.